Babi Pangang ( Oven gebakken secreto vlees )
€ 19,95
Mals secreto vlees die 24 uur in een speciale marinade heeft ingetrokken. Deze wordt in de oven gebakken en als laatste wordt de buitenkant gegrild. De huisgemaakte zoetzure saus maakt het vlees een genot voor uw smaakpapillen. Geserveerd met Nasi goreng(gebakken rijst) of witte basmati rijst, zoetzure salade(atjar) sambal en kroepoek. Deze schotel was een absolute topper in mijn restaurant.